Bollicine e Champagne

La nostra selezione di bollicine italiane e francesi.

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ALTEMASI TRENTODOC Millesimato 2016
€24,00

armonico e molto piacevole, prodotto da sole uve Chardonnay con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Incarna tutta la spensieratezza, la vitalità e la freschezza delle bollicine trentine.

ALTEMASI TRENTODOC Riserva Graal 2013
€40,00

Trento Spumante millesimato ricco, ampio e articolato, affinato sui lieviti in bottiglia per 6 anni. Ha un corredo aromatico elegante e intenso, con sentori di agrumi, pasticceria, frutta gialla, spezie ed erbe aromatiche.

TAITTINGER Brut "Cuvee Prestige"
€55,00

Un grande classico, un sapiente assemblaggio di chardonnay, pinot nero e pinot meunier da più di 35 diversi cru di vigneti raccolti in diversi momenti, sempre a perfetta maturazione.

IL MOSNEL Brut Franciacorta Nature Bio DOCG
€28,00

L’assemblaggio dominato dalle eleganti uve Chardonnay e dalle fruttate sfumature del Pinot Bianco, cui si aggiunge il tocco preciso della struttura del Pinot Nero, matura in cantina almeno 24 mesi sui lieviti.

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IL MOSNEL Saten Franciacorta Millesimato DOCG
€30,00

Un punto di riferimento centrato sullo Chardonnay, che per tradizione è interpretato secondo la chiave che apre lo scrigno elegante degli aromi di questo Franciacorta dopo almeno 36 mesi di maturazione in cantina.

FERRARI Perlé Bianco Millesimato 2012
€40,00

Dalle migliori partite di Chardonnay dei vigneti di famiglia, la quintessenza dello stile Perlé. Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà.

MAURICE GRUMIER Blanc de Noirs
€50,00

Ottenuto da uve a bacca nera Pinot Meunier e Pinot Nero, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti grandi di rovere. Segue affinamento di 2 anni sui propri lieviti.

DELAMOTTE Brut
€50,00

Prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue affinamento da 30 a 36 mesi sui propri lieviti.

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ALEXANDRE BONNET Grande Reserve Brut
€45,00

Il Grande Réserve è un elegante Champagne pieno di sapori persistenti.  È di colore chiaro, con bollicine di lunga durata. Il naso è leggero e delicato. Fruttato al palato, corposo, vinoso e persistente.

BELUSSI Cuvee Prestige
0,75l €16,00
1,5l €40,00
3l €120,00

Vino bianco spumante ottenuto da Uve Pinot nero, coltivate in collina e raccolte esclusivamente a mano. Tutte le operazioni di trasformazione sono state eseguite riducendo al massimo l’uso di solfiti.

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